金沢市のスポット（諸江屋）

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諸江屋にし茶屋菓寮

ホロッと柔らかくもしっとりとした「生落雁」を味わって

1849年創業の老舗菓子店「落雁諸江屋」の本店がにし茶屋街にあります。お店構えも非常に風情があります。落雁はお供え用のパサパサしたお菓子と...

むかしばなしの絵柄が描かれた葛湯

嘉永二年（1849年）創業の和菓子店「諸江屋（もろえや）」の「オトギクヅユ」。四角いパッケージにむかしばなしの絵柄が描かれた葛湯で、かちかち山、桃太...

和三盆の上品な甘さが特徴の可憐な落雁

和紙に包まれた姿を、うさぎに見立てた和菓子。昔ながらの製法でつくられた小さくて可憐な落雁（らくがん）です。ほろりと溶ける和三盆の上品な甘さが、口の中...

生らくがんの間に羊羹をはさみ白と黒の対称が美しい落雁

1849年創業の老舗菓子店「落雁諸江屋」。落雁はお供え用のパサパサしたお菓子というイメージがあるかもしれませんが、落雁のイメージを変える程美味しい...

食べた瞬間抹茶の香りが口に広がります