さしみあまくち（フンドーキン）

お刺身に良く合う！甘くてとろっとしていて、口当たりもいいお醤油

出典：tripnote.jp

九州のお醤油といえば、甘いことで有名ですよね。お料理の文化はその土地の気候の影響が大きいと言います。九州は気温が高めのためサトウキビがよく育ち、砂糖の生産量が多かったためお醤油にも多く使われたそうです。（所説あるようです）

このお醤油、お刺身に良く合うんです。甘くてとろっとしていて、口当たりもいいです。おろしショウガやワサビをとかしたお醤油にお刺身を浸して、「漬け丼」にしても美味しいですよ！お魚好きの方のお土産にいかがでしょうか？