いわて短角牛ごはんの素（総合農舎山形村）

短角牛の旨味が存分に詰まった炊き込みご飯の素

肉用牛の飼育頭数のわずか1％という、貴重な存在である短角牛（たんかくぎゅう）。この短角牛の飼育頭数で日本一になっているのが岩手県で、県内でも特に飼育が盛んなのが山形村（現・久慈市山形町）です。山形村では「夏山冬里」という伝統的な飼育スタイルをとっており、短角牛が健康的に育つことで特に肉質が良くなるため、「いわて山形村短角牛」としてブランド化されています。

「総合農舎山形村」は、山形村に拠点を置く加工食品の製造会社。山形村の恵みを生かしたオリジナルのお土産商品をいくつか販売しており、すべてが保存料や化学調味料が不使用なので、お子さまがいる家庭などにお土産にするのにも安心です。

特におすすめは、山形村短角牛の粗挽き肉がたっぷり入った炊き込みご飯の素「いわて短角牛ごはんの素」。お米と一緒に炊くだけという手軽さですが、牛丼を炊き込んだようなボリューム感があり、短角牛ならではの食べ応えと深い旨味を堪能できます。【2合炊き：1,000円（税込）】