五木屋本舗

熊本県五木村の名産品「山うにとうふ」

出典：tripnote.jp

「山うにとうふ」とは、豆腐の味噌漬けのことで、うにのような味・触感特徴なことからその名前が来ています。もとは豆腐を長期保存するために生み出された、熊本県の五木村の名産品です。店内では試食もできるので、ぜひ一度食べてみてくださいね。山うにとうふは、白飯に合うことで知られています。また、味のバリエーションも「ゆず・唐辛子・しそ・しょうが」などがあるので、ぜひお気に入りの山うにとうふを見つけてみてくださいね！