みかんを伯方の塩で塩漬けにして熟成させた万能調味料
八幡浜市にある「ミヤモトオレンジガーデン」が手掛ける万能調味料。みかんを伯方の塩で塩漬けにし、熟成させました。間引きして廃棄されるみかんを有効活用しようと作り始め、今では大人気の商品に！
ドロッとした液体の中に、細かく刻まれたみかんが皮ごと入っています。そのまま食べるとかなり塩気を感じますが、生野菜に添えたり肉料理に使えば、柑橘の酸味がふわっと広がり、フルーティな味わいを楽しめます。食事だけでなく、ジャムやスイーツづくりにも活用できるのも嬉しいです。【150グラム：650円（税込）】
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2021年11月22日｜24,062 view｜トリップノート編集部
塩みかん（ミヤモトオレンジガーデン）の写真
塩みかん（ミヤモトオレンジガーデン）の基本情報
- アクセス
- 住所みなっと「アゴラマルシェ」, 愛媛県八幡浜市沖新田1584 [地図]
- 電話番号0894-35-6565
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※このスポット情報は2021年11月19日に登録した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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