バウムクーヘン専門店「ファームクーヘンフカサク」

県内、県外問わず大人気のバームクーヘン専門店

出典：tripnote.jp

県内、県外問わず大人気のバームクーヘン専門店です。日によってはお店の外まで行列することがあるそう。

窓から工房を覗くとバームクーヘンを作っている様子が見えます。長い棒にふっくらとしたバームクーヘンの生地がくっついています。なかなか見る機会がない場面だと思いますので、興味がそそられますね。

隠れ人気商品の「切れ端（へた）」も購入できます。へたは100センチのバームクーヘン1本焼きから2つしかとれない貴重な部分。外はカリカリ、中はフワフワでバームクーヘン専門店ならでは、店頭でしか手に入らない貴重品です。

バームクーヘンの種類は多数ありますが、なかでも一番オーソドックスなバームクーヘンは「ホコタバーム（Sサイズ1,380円）」です。最上級特等粉の小麦粉と高級新鮮赤卵を使用し、職人が一つ一つ手作りしています。