茨城のスポット(求肥)
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メロン果汁たっぷり!すずめの里の人気大福
茨城県神栖市にある人気の和菓子専門店「すずめの里」が販売する「メロン大福」。茨城はメロンの一大産地として知られており、そのメロン果汁をたっぷり含んだ...
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鹿島灘で獲れる「ハマグリ」を模した和菓子
鹿島のお土産として名高い、丸三老舗の「元祖はま栗」。可愛いはまぐり型をした最中の中には、茨城県産の栗の渋皮煮をたっぷり使った餡とやわらかい求肥が入っ...
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水戸の梅「ふくゆい」を使った梅シロップで漬けたしそが絶品!
白あんを求肥でくるみ、それを赤しそで包んだ茨城銘菓。赤しそは、水戸産の梅「ふくゆい」を使用した蜜で3か月以上漬けられるという、手間暇かけた和菓子です...
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