神戸のスポット（創始者）

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大丸神戸限定バウムクーヘン（ユーハイム）

神戸大丸限定のバウムクーヘンは、よりしっとり柔らかな食感

ドイツ人のユーハイムさんが創始者であり、ドイツ洋菓子メーカーとして有名なのがユーハイム。神戸大丸限定のバウムクーヘンは、通常よりキメ細かい小麦...

本店での定番人気メニューは、何層にも重なった特製イチゴのショートケーキ

バームクーヘンで知られるユーハイムですが、創始者ユーハイムさんは波乱な人生を送った方で、大正時代に捕虜として日本にやってきました。その後日本に永住し...

神戸らしい港を彷彿とさせるクッキー

「ママのえらんだ元町ケーキ」の始まりは、昔、創始者がリアカーで子供向けのお菓子を売り歩いたことがきっかけだったそう。その創始者の “子どもを想う母...