和泉屋 本店

長崎のカステラ店の中でも新進気鋭の銘店

出典：tripnote.jp

長崎では比較的新しいカステラ店で、創業昭和31年（1956年）の和泉屋。チョコレートコーティングされた「長崎しよこらあと」や、カステラをラスクにした「恋するラスク」など新しい商品を作り続けていて、新進気鋭の銘店と言われています。材料にもかなりこだわっていて、契約養鶏場では、カステラ専用の卵を作る為に、与える餌も指定、配合しているそうです。おすすめは、人気の「長崎しよこらあと」です。ビターチョコ、ホワイトミルクがコーティングされた、見るからに「美味しそう♪」と、おやつ心をそそる一品。和泉屋は新進気鋭と言われるだけあり、選べる種類も多く、少量パックや、個別包装の物もあるので、バラまき用のお土産にピッタリです。