長崎のスポット（卵）

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四海樓

しかいろう

まずはココ！”ちゃんぽん”と”皿うどん”発祥のお店

明治32（1899年）に創業した、「ちゃんぽん」と「皿うどん」発祥の中華料理店。鶏ガラと豚骨を炊き上げたコクのある白濁スープに太めの麺、そして具材に...

カフェブリッジ

眼鏡橋の近くにあるカフェ！メープルパンケーキが人気

眼鏡橋の近くにあるカフェ「cafe Bridge（カフェブリッジ）」。ドリンクをはじめ、スイーツやカレー、サンドイッチ、ドリアなどのメニューが充実...

平戸大橋の絶景を一望できるパン屋さん

長崎県平戸市にある「パンチキチキ」は、平戸市の名所である平戸大橋の絶景を一望できるパン屋さんです。パンの生地には卵や添加物、防腐剤などを使わない、こ...

卵の風味と優しい甘さが特徴のサブレ

教会の窓を象った焼き菓子「長崎サブレ」。卵の風味と優しい甘さが特徴で、サブレらしいサクッとした軽い食感や口どけの良さも魅力です。値段も4枚入...

長崎のカステラ店の中でも新進気鋭の銘店

長崎では比較的新しいカステラ店で、創業昭和31年（1956年）の和泉屋。チョコレートコーティングされた「長崎しよこらあと」や、カステラをラスクにした...

厳選した素材を使ったカステラを販売

明治時代に創業したカステラのお店「文明堂（ぶんめいどう）総本店」。底にあるザラメ糖のほか、多良岳山系で独自に生産されている南蛮卵、もち米水飴など、厳...

職人一人ひとりが丁寧に作ったカステラを提供

長崎のカステラで代表する老舗のひとつが「福砂屋（ふくさや）」。江戸時代中期に創業した菓子店で卵の手割りから泡立て、生地づくり、焼き上げまで職人一人ひ...