長崎のスポット(アクセント)
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アーモンドと焦がしバターが香る本格フィナンシェ
薄く焼き上げられた本格フィナンシェ「はなかご」。たっぷり使われているアーモンドプードルがしっかり香り、焦がしバターの風味で味に奥行きが生まれています...
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出典:tripnote.jp
ビターチョコ、ホワイトミルクがコーティングされたカステラ
比較的新しい創業昭和31年(1956年)の和泉屋。こちらで人気の「長崎しよこらあと」は、ビターチョコ、ホワイトミルクがコーティングされた、見るからに...
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生姜が効いている、後引く豆菓子
そら豆を油で揚げて甘い砂糖衣をまとわせた「ラッキーチェリー豆」。島原市にある「藤田チェリー豆総本店」が作っている島原名物で、今では長崎県の銘菓の一つ...
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