新潟市のスポット(そば)
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須坂屋そば 新潟駅前店
すざかやそば新潟駅から歩いて4分の好立地にある、新潟名物「へぎそば」の名店です。小千谷の玄そばと湧き水に、つなぎには「布海苔」を使用しており、コシが強く喉ごしの...
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万代シテイバスセンター
万代シティバスセンター新潟駅から歩いて10分程のところにある「万代シテイバスセンター」。新潟市近郊・郊外の路線バスと長距離高速バスが発着するほか、グルメやファッションの店...
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券売機で食券を買ってカウンターで受けとるシステムのレトルトカレー
万代シテイバスセンター の1Fには「万代そば」という立ち食いそば屋さんがあり、40年以上もの長い歴史があるお店です。「バスセンターのカレー」は、その...
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新潟の妙高・上越地方で伝統的に作られてきた唐辛子を発酵させた辛味調味料
新潟ならではの調味料といえば、「かんずり」です。かんずりは、新潟の妙高・上越地方で伝統的に作られてきた唐辛子を発酵させた辛味調味料で、現代も「どの家...
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栄養価に優れ、スーパーフードとして注目を集めている食品
「ぎばさ」とは、ワカメやコンブと同様に褐藻類に属する海藻「アカモク」の別称で、新潟をはじめとする東日本の沿岸に多く生息しています。本商品は新潟ではな...
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