新潟市のスポット（海藻）

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佐渡わかめ（髙木屋）

佐渡ヶ島近海で育った天然わかめは肉厚で、しっかりした歯触りが特長的

高木屋「佐渡わかめ」(200g 430円＋税)は普通の物とは一味違います。髙木屋は、新潟県南魚沼市に工場を持つ海藻加工専門のお店で、当地の雪解け水を...

海藻のうま味もたっぷり溶け込んだまろやかな風味

佐渡ヶ島多田沖で汲み上げられた海洋深層水と、ホンダワラ（海藻）を煮詰めて作った「藻塩」(160g 税込み756円)です。海洋深層水とは水深200～3...

栄養価に優れ、スーパーフードとして注目を集めている食品

「ぎばさ」とは、ワカメやコンブと同様に褐藻類に属する海藻「アカモク」の別称で、新潟をはじめとする東日本の沿岸に多く生息しています。本商品は新潟ではな...