えびめし 炒めごはんの素（アサムラサキ）

真っ黒な見た目にビックリ！！岡山のご当地飯

真っ黒な見た目に驚く人も多い、岡山のご当地フード「えびめし」。ウスターソースとデミグラスソースをベースにしたタレを絡めたご飯と、えびや玉ねぎなどの具材を炒めたチャーハンです。特に岡山市内では、洋食屋さんを中心に目にします。

そんな「えびめし」を自宅でも簡単に再現できるのが、フリーズドライにしたえびと玉ねぎが入った「炒めごはんの素」。ドロッとした濃いソースにはコショウも効いており、少し辛味を感じるので、カレーのような印象を受けるかもしれません。とはいえ、食べ進めると玉ねぎやトマトソースの甘みも感じるという、不思議な感覚のご当地飯です。【2人前：357円（税込）】