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道の駅ようか但馬蔵

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道の駅ようか但馬蔵の【豚まぶし】
（兵庫県養父市八鹿町）

道の駅ようか但馬蔵レストランのイチオシは、地元ブランド豚「八鹿豚」と地元の名産「朝倉山椒」の「豚まぶし」。
名前からピンと来る通り、いわゆる「ひつまぶし」と同じように、最初はそのまま、次は薬味、最後は朝倉山椒の出汁茶漬けという３通りの食べ方が楽しめます。
しかも、お米は、地元でとっても美味しくてミネラルたっぷりとして有名な「蛇紋岩米（じゃもんがんまい）」。
それをおひつごといただけちゃいます。

道の駅ようか但馬蔵のレストランがうまい！
（兵庫県養父市八鹿町）

この道の駅の地元には、美味しいものがいっぱいあり、地産地消にこだわったメニューがいっぱい！
特に兵庫県オリジナルブランドの「八鹿豚」が大人気。
もちろん、採れたて野菜もいっぱいで、スパイスの朝倉山椒もここならではです。
また、お米も最高に美味しい！
「蛇紋岩米（じゃもんがんまい）」というミネラルたっぷりの水で育ったお米で旨味や甘味がしっかりあります。

道の駅ようか但馬蔵のお土産【朝倉さんしょ】

普通の山椒と違い、柑橘系の爽やかな香りとマイルドな辛味が特徴の、江戸時代からある「朝倉山椒」は、養父市八鹿町朝倉が原産地。
地元のブランド名は「朝倉さんしょ」と言います。
道の駅ようか但馬蔵は、まさにその原産地。
収穫時期は春と秋ですが、スパイスとしていろんな種類に商品化されているので、名産として「朝倉さんしょ」のお土産売り場も全面的に打ち出しています。
他にはなかなか売っていないものもあるので、ここで買うのがオススメです。

【足湯】にあり、無料で誰でも浸かれる足湯です。
道の駅のすぐ山裏に「とがやま温泉天女の湯」があるので、そこと同じ源泉なのかなと思います。
「但馬蔵造り」と言われる白い蔵のような建物のすぐ目の前、屋根のある場所が足湯です。

【道の駅ようか但馬蔵】
（兵庫県養父市八鹿町）

高速道路「八鹿氷ノ山IC」のすぐ近くにある道の駅です。
ここには地元の、季節の旬な生鮮野菜がいっぱい売られています。
しかもとってもお手頃価格！
ついついたくさん買ってしまいます。
もちろん、地元ならではのお土産もたくさんあります。

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