山形市のスポット（甘さ）

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風雅山寺

ふうがやまでら

メープルバターで焼き上げたまんじゅうが美味しい！

菓子処「風雅山寺（ふうがやまでら）」では、ほんのりと甘い抹茶とメープルバターで焼き上げたまんじゅうを提供。まんじゅうは、もちもちとした食感とともにし...

湯殿山をイメージした美しい寒天菓子

山形銘菓・のし梅が人気の「乃し梅本舗佐藤屋」が作っている和菓子。寒天菓子に梅羹を入れており、やさしい甘さの中に梅の爽やかな香りと酸味がアク...

炊き方は簡単！洗ったお米に混ぜて炊くだけ

「だだちゃ」とは、庄内地方で親父を指します。庄内藩の殿様が、好物の枝豆を食べる際「今日はどこのダダチャの豆か？」と聞いたことが名前の由来と言われてい...

青えんどう豆を砂糖で甘く煮た山形銘菓

山形名物の「ふうき豆」。グリーンピースとしておなじみの青えんどう豆を砂糖で甘く煮た、素朴なお菓子です。こちらのパッケージは、文化元年（180...

山形では贈答品としても名高い一品

山形では贈答品としても名高いシベールのラスクフランス。ラスクのためにフランスパンを焼くという店主の強いこだわりが息づくラスクです。カリッと香ばしく、...