山形市のスポット（食感）

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風雅山寺

ふうがやまでら

メープルバターで焼き上げたまんじゅうが美味しい！

菓子処「風雅山寺（ふうがやまでら）」では、ほんのりと甘い抹茶とメープルバターで焼き上げたまんじゅうを提供。まんじゅうは、もちもちとした食感とともにし...

知る人ぞ知る昔から親しまれているお菓子

「眺海ごませんべ」は知る人ぞ知る昔から親しまれているお菓子。ごまをたっぷりと練りこみ、一つ一つ手作りで丁寧に作られている揚げせんべいです。添加物は一...

おしどりミルクケーキの姉妹品

山形を代表するお土産の一つとして知られるのが「おしどりミルクケーキ」。ちょっと堅めの食感で、甘くて濃厚なミルクの味がぎゅっと詰まったお菓子です。その...

日本で初めて作られた元祖薄焼きせんべい

酒田米菓のオランダせんべいは、日本で初めて作られた元祖薄焼きせんべい。山形県庄内地域産のうるち米を使用している、サクッと軽い食感です。庄内地方の方言...

山形の漬物の代表格と言われる赤かぶ漬け

山形の漬物の代表格と言われる赤かぶ漬け。綺麗なピンク色に染まった赤かぶは、見た目も可愛らしく、食欲もそそられます。塩と砂糖と酢だけで味付けされ、カリ...