松本市のスポット（つゆ）

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蕎麦倶楽部佐々木

週末には観光客や地元の方を中心に行列ができる人気店

松本城から少し歩いたところにある「蕎麦俱楽部佐々木（そばくらぶささき）」。長野県中部にある聖高原（ひじりこうげん）と、松本市四賀（しが）の農家か...

郷土料理「とうじそば」がおすすめ

信州そばの人気店「そばきりみよ田」。観光客はもちろん、地元の方にも人気を集めています。おすすめは「とうじそば」。松本市の奈川（ながわ）地区...

「くるみだれ」さらにごまを加えて仕上げた万能ダレ

信州の味噌・醤油蔵「丸正醸造」が作っている味噌つゆ。信州といえばくるみとお砂糖、めんつゆに味噌を合わせた「くるみだれ」でいただくお蕎麦が有名ですが、...