龍上海赤湯本店

辛味噌の辛味とスープの旨味がなんとも言えない絶妙なハーモニー

赤湯からみそラーメンを考案したのが、南陽市にある「龍上海」です。売れ残ったスープを自宅へ持ち帰り味噌汁にしていましたが、息子さんがその味噌汁に麺を入れたことがキッカケとなって、試行錯誤の末に誕生しました。

人気No.1の看板ラーメンはやっぱり「赤湯からみそラーメン」。辛味噌の辛味とスープの旨味がなんとも言えない絶妙なハーモニーで、クセになる味わいです。自家製にこだわったモチモチの麺はスープとの相性もよく、全国からファンが訪れる人気店です。