レストランμ(ミュー)

静かで美しい景色の中で素敵なコース料理がいただけます

出典：tripnote.jp

art biotop（アートビオトープ）内にあるレストラン。art biotopといえば「水庭」が有名ですが、このレストランでは遠くに水庭が少し見える、静かで美しい景色の中で素敵な料理をいただくことができます。

メニューはそのときどきで変わる料理で構成されたコース1種類のみ。栃木県内の肉や野菜を使った料理、ビールを使ったアイス、茄子と鮎を組み合わせた魚料理、水庭をイメージしたデザートなど、独創的でリッチなコースになっています。

ちなみにテーブルには「本日のお料理」のようなメニューカードがあるのですが、主となる素材の名前が書いてあるだけで、どんな姿でやってくるのか全く想像がつきません。訪れた際にはメニューカードにも注目してみてくださいね。

おもてなしもすばらしく、充実のひととき。「種子からテーブルまで」というテーマと「アートフード」というコンセプトにふさわしい、驚きと楽しみの詰まったレストランです。