岡山のスポット（江戸時代）

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廣榮堂倉敷雄鶏店

こうえいどうくらしきゆうけいてん

江戸時代末期に創業した老舗菓子店

岡山のお土産で欠かせないのが、名物「きびだんご」。そんなきびだんごを取り扱う、江戸時代末期に創業した老舗菓子店が倉敷美観地区にある「廣榮堂（こうえい...

江戸時代末期に創業した老舗菓子店のきびだんご

「桃太郎伝説」でもおなじみ「きびだんご」。様々なお店から販売されていますが、江戸時代末期に創業した老舗菓子店「廣榮堂（こうえいどう）」のきびだんごは...

江戸時代から受け継がれてきた伝統の製法でつくられたうどん

岡山県の備中鴨方（びっちゅうかもがた）地方で、江戸時代から受け継がれてきた伝統の製法で作られた「備中手延べうどん」。この界隈は、うどん作りに不可欠な...

上品な甘さを堪能できる、きびだんご

江戸時代末期に創業した老舗菓子店「廣榮堂（こうえいどう）」。こちらのお店で人気ナンバー1の和菓子が「むかし吉備団子（きびだんご）」です。岡山市内にあ...