仙台の伊達正宗

「支倉焼」は、フレッシュバターや卵、小麦粉といった洋菓子の生地と、クルミ風味の白あんと和菓子を掛け合わせた和洋折衷のお菓子です。伊達正宗の命を受け東...

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仙台藩主伊達正宗が兵糧（戦争時の食料）としていたとも伝えられている柚餅子（ゆべし）。全国的にはゆずが用いられることが多いですが、東北地方では当時入手...

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