丹波大納言とクルミが、柔らかい求肥に包まれています
出典：tripnote.jp茶丈藤村の「たばしる」は、包み紙にも説明がある通り、松尾芭蕉が詠んだ「石山の石にたばしる霰（あられ）かな」という句をイメージして作られた和菓子です。
三昼夜かけて蜜に漬けられた丹波大納言とクルミが、柔らかい求肥に包まれています。石とあられがぶつかり合う様子を、クルミと丹波大納言で表現されているのでしょうね。
それにしても、粒のままの小豆は、求肥に包むのが難しそうです！リズミカルな食感の楽しさと共に、職人技も感じながらお召し上がりください。
【6個入：1,350（税込）】
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2021年9月6日｜710 view｜トリップノート編集部
たばしる（茶丈藤村）の写真
たばしる（茶丈藤村）の基本情報
- アクセス
- 住所茶丈藤村, 滋賀県大津市石山寺1-3-22 [地図]
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※このスポット情報は2021年1月20日に登録（2021年9月6日に一部変更）した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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