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チョンバル・ベーカリー・本店

Tiong Bahru Bakery

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朝ごはんにも♪大人気のベーカリー&カフェ

チョンバル・ベーカリー・本店

朝8時から営業しているので旅行中の朝ごはんにも利用できるベーカリ&カフェ。フランスの有名なパン職人ゴントラン・シェリエ氏が手がけただけにシンガポールでは超有名!平日は朝から地元っこが集い、休日は多くのお客さんで賑わいます。テラス席もありますよ♪『ベストクロワッサン・インタウン』と新聞で特集された絶品クロワッサンはマストトライ!

チョンバル・ベーカリー・本店について

緑のひさしが目印

チョンバルはシンガポールで最も古いHDB(公団)が立ち並ぶ、昔懐かしいエリアに、新しいカフェや雑貨屋さんが次々にオープンしている注目エリア。中でも2大注目ロードのひとつ、Eng Hoon streetに2012年にオープンしたチョンバル・ベーカリーは、フランス人職人ゴントラン・シュリエ氏が手掛けたとして、オープン当初から話題になったお店です。
※パリに本店、東京に2店舗、ゴントラン氏の名前が店名となったブランジェリーがあります。

白壁の公団の1階に緑色のひさしが映える、シンプルながらお洒落な外観。
お店のロゴマーク「中峇鲁」は漢字で「チョンバル」と書いてあります。チョンバルアートにかかれば、漢字もこんなに素敵に♪
ドアは忍者屋敷のような扉です。重いので、ぐっと押して入って下さいね。

  • 店内。平日午後でもこの賑わい。

店内はテーブル数もそこそこありますが、朝からマーケットで買い物を終えた地元っ子で大賑わいです。ゆっくりしたかったら外のテラス席もお勧めです。
店内写真の天上から下がっている2つの看板が見えるでしょうか。右がすべての注文のQ、左がコーヒーのみ注文のQとあります。「Q」=「que キュー」は列、行列のこと。開店から2年たった今も、いつ行っても、ロング・キューが出来ています。

看板メニューは絶品クロワッサン

看板メニューのクロワッサンは、地元新聞で「ベスト・クロワッサン・インタウン」と称された程で、外はパリパリ、中はもっちりのバターが香るクロワッサンは、是非その場で試してほしい一品です。(シンガポールは湿気が高いため、翌日にはパリパリ感がなくなってしまいます)

アーモンドクロワッサン、クイニーアマン($4)なども美味しく、ひとつでお腹いっぱいになるボリュームです。サンドイッチやクロックムッシュなどの食事パンもあるので、ランチに利用してみても。真っ黒なパンはイカ墨が練り込んであります。

パンだけでなく、ケーキの種類も豊富です。酸味がクセになるレモンタルト($6.5)がおすすめ。

コーヒーは、チョンバルカフェブームの先駆けでもある、40hands フォーティ・ハンズの豆を使用しています。今や”お洒落な店にフォーティ・ハンズあり”

本店の人気に続き、ラッフルズシティモール地下とオーチャードのタングス1階にも支店がオープンしました。

※これは2014年10月頃の情報です。

トラベルライター
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チョンバル・ベーカリー・本店の写真

  • チョンバル・ベーカリー・本店

    店内。平日午後でもこの賑わい。

  • チョンバル・ベーカリー・本店

    住宅街の中にあるわかりやすい入り口

  • チョンバル・ベーカリー・本店
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  • チョンバル・ベーカリー・本店

チョンバル・ベーカリー・本店の基本情報

※このスポット情報は2014年8月10日に登録(2017年1月18日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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