福州世祖胡椒餅 重慶店

台北駅から歩いてすぐ！夜市で人気の胡椒餅が昼間でも手軽に味わえます

出典：tripnote.jp

胡椒餅（フージャオビン）は、パリッとした硬めの皮の中に胡椒のきいた豚肉餡がたっぷりと入ったグルメです。ひとくち頬張れば、熱々の肉汁がじゅわ～っと溢れ出てきます。

おすすめ店の一つが「福州世祖胡椒餅（フージョウシーズーフージャオビン）」で、台北・饒河街夜市に本店を構えていますが、台北駅から歩いてすぐの場所にも支店があります。

店頭ではその場で胡椒餅が手早く作られていく様子を見ることができます。丸く成形された胡椒餅がどんどん並べられ、隣の窯で焼かれていきます。できあがっていく過程を見学するのもおもしろいですね。