写真：Yui Imai台湾旅行といえば絶品B級グルメの食べ歩き！という方はきっと多いはず。食べ歩きと聞いてまず思い浮かぶのは夜市の屋台グルメかもしれませんが、台北の街中にも食べ歩きにぴったりなグルメ店が点在しています。昼でも夜でも、食べたい時にいつでも絶品グルメの食べ歩きができちゃうのが台湾です。そんな食べ歩きにおすすめのグルメ店の一つが、台北駅近くにある「福州世祖胡椒餅」です。パリッと焼き上げられた皮の中には熱々の餡がたっぷりと入っていて、一度いただいたらクセになってしまうおいしさなんです。
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胡椒餅ってどんな食べ物？
たくさんの胡椒餅を釜に張り付けて焼いていく
胡椒餅（フージャオビン）とは、外はパリパリ中はもちもちの皮の中に、胡椒がぴりっと効いた餡がたっぷりと入った食べ物です。台湾夜市でも胡椒餅は定番のB級グルメで、写真のように窯に張り付けて焼かれていきます。この焼かれている胡椒餅の様子を見るだけでも、これからいただけるであろうグルメへの期待が高まっていきます。
台北駅から歩いてすぐ！「福州世祖胡椒餅」重慶店
- 写真：Yui Imai
夜市で人気の胡椒餅が昼間でも手軽に味わえる人気店がここ「福州世祖胡椒餅（フージョウシーズーフージャオビン）」重慶店です。「福州世祖胡椒餅」の本店は饒河街観光夜市にありますが、台北市内にも支店があります。
ここ重慶店は台北駅から歩いてすぐという立地が便利で、夜市に行かなくても台北観光の合間に気軽に寄ることができます。赤と黒を基調とした店舗は遠くからでも目を惹きます。
店頭で手早く作られていく胡椒餅
- 写真：Yui Imai
店頭ではその場で胡椒餅が手早く作られていく様子を見ることができます。丸く成形された胡椒餅がどんどん並べられ、隣の窯で焼かれていきます。できあがっていく過程を見学するのもおもしろいですね。
こちらが熱々の胡椒餅！
- 写真：Yui Imai
胡椒餅は1個50元（日本円で約186円）です。すぐに受け取れることもあれば、まさに焼き途中でしばらく待たなければならないこともあります。待つかどうかはその時のタイミング次第です。
筆者が訪れた時はちょうど焼きあがったものが窯の上に並んでいる状態で、すぐに受け取ることができました。お店の方から「アツイヨ」とのコメント付きで胡椒餅が渡されます。胡椒餅が入っている袋もレトロでかわいらしいですね。
- 写真：Yui Imai
こんがりきつね色に焼き上げられた胡椒餅は見るからにおいしそう！ずっしりと重みのある胡椒餅は、手に持つだけでも外側の皮のパリパリ感を感じます。早速ぱくっと一口いただいてみましょう。
あふれる肉汁に注意
- 写真：Yui Imai
中には胡椒がピリッときいた餡がたっぷり入っており、お肉とネギから感じる甘みもたまらないおいしさ！出来立ての胡椒餅は熱々で、ほんとうに中から肉汁が飛び出るほどです。食べる時はやけどしないようくれぐれもご注意ください。胡椒餅は大きくてボリュームがありますが、きっとぺろりと1個食べきれてしまうでしょう。
おわりに
「福州世祖胡椒餅」は、台北駅近くでの食べ歩きにぴったりのB級グルメです。このお店からは台湾の原宿とも言われる人気のエリア「西門町」も徒歩圏内なので、食べ歩きしながら西門町へと向かってみるのも良いかもしれません。ぜひ、熱々の胡椒餅を頬張りつつ台北食べ歩き散策を楽しんでくださいね。
※レートは2017年10月現在
- 福州世祖胡椒餅 重慶店
- 台北 / 台湾料理 / 食べ歩き
- 住所：台北市重慶南路1段13號地図で見る
