佳佳豆漿店

雙連朝市のすぐ横にある、地元民も通う朝食のお店

出典：tripnote.jp

店名に豆漿とあるとおり、豆乳料理に加えて台湾で昔から食べられている伝統的な朝ごはんメニューを楽しむことができます。青い看板が目印。お客さんが日本人だと分かると、日本語メニューを持ってきてくれますよ。日本語を見ながらメニューに数量を記入していくだけなので、注文はとても簡単です。鹹豆漿は、塩気のある豆乳にはカットした油條（台湾風揚げパン）やネギなどの具がたっぷりと入っています。豆乳は時間が経つにつれ、おぼろ豆腐のようなほろほろとした食感に変化していきます。ほかにおすすめは、ツナ入り蛋餅「鮪魚蛋餅」です。蛋餅とは、薄いクレープのような皮と卵、お好みの具を焼き、くるっと巻いてカットしたものです。佳佳豆漿店の蛋餅はチーズやベーコンなどトッピングの種類が豊富なので、その日の気分でお好みのトッピングを選んで注文するとよいでしょう。