手打十段 うどんバカ一代

ヒット商品はなんといっても「釜バターうどん」！

香川と言えばうどん県とも言われるほどうどんが有名です。手打十段うどんバカ一代はセルフタイプの店で、高松市内中心部にあるのでアクセスもばっちり。

ここのヒット商品はなんといっても「釜バターうどん」です。温かいうどんに生卵がのった釜玉うどんはよく見かけますが、さらに工夫を凝らしてバターと粗びき胡椒がトッピングされています。これを一気にかき混ぜるとまるでカルボナーラのようになるのです！

トッピングでさらにネギや天かすを入れるのもいいですよ。もちろんうどん自体が絶品なので、シンプルなメニューも文句なしのおいしさですが、ちょっと変わり種を食べてみたい方にとくにオススメ。

また暑い日にもぴったりな「冷やしうどん（小310円）」は、うどんが隠れるくらいたっぷり氷が入っています。氷でしまっているので弾力やうどん本来の美味しさをしっかり感じることができます。