舩坂酒造店（併設食事処 味の与平）

日本酒を使ったスイーツや雑貨を販売するほか、飛騨牛を味わえる食事処も

出典：tripnote.jp

高山を含む飛騨地方は日本酒を醸造する酒蔵が多く集まっています。その中で高山市内を代表する酒蔵のひとつが「舩坂酒造店（ふなさかしゅぞうてん）」。200年以上の歴史を誇る酒蔵で、日本酒などのお酒を使ったスイーツや雑貨を販売するショップ、さらに飛騨牛を味わえる食事処「味の与平」も入っています。

酒蔵では口当たりがよく、濃厚な風味を味わえる「大吟醸 四ツ星」（720ミリリットル・税込5,500円～）や、のど越しが柔らかくて米の甘みを楽しめる「上撰（じょうせん） 深山菊（みやまぎく）」（300ミリリットル・税込470円～）など、10種類以上を販売。この他にも、ゆずや梅を使った日本酒も提供しています。