「遊友結」周辺のグルメ
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山形の漬物の代表格と言われる赤かぶ漬け
山形の漬物の代表格と言われる赤かぶ漬け。綺麗なピンク色に染まった赤かぶは、見た目も可愛らしく、食欲もそそられます。塩と砂糖と酢だけで味付けされ、カリ...
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山形豚として飼育から手掛ける「肉の中村」
ぐっと山形店舗内の名店街に店を構える肉の中村。ブランド豚にこだわり、山形豚として飼育から手掛けています。ごはんやおにぎりにも合うしぐれ煮や、じっくり...
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山形県酒田市東部中学校(旧飛島中学校)の生徒が考案
阿蘇食品(株)が製造している麩のお菓子。原料は庄内麸で、チョコとストロベリーでコーティングされています。これは、山形県酒田市東部中学校(旧飛島中学校...
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山形県東置賜郡のお食事処・掬亭のレトルト芋煮
山形県東置賜郡のお食事処・掬亭のレトルト芋煮。山形でも芋煮の味付けは、地方やお店によって様々なようですが、掬亭の芋煮は、醤油、牛肉、野菜のシンプルな...
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ラーメンの付け合わせという概念を覆される1品
ラーメンの付け合わせという概念を覆される1品です。極太なのに、ソフトな噛み心地で、甘辛い濃いめの味付けは、ご飯が止まらなくなる味。おかずとして、立派...
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挽き豆にしただだちゃ豆を練り込み焼いたもの
煎餅工房さがえ屋で作られているおせんべい。生地の中に、挽き豆にした、だだちゃ豆を練り込み、焼いたものです。サラダ味、しょう油味、みそ味の3種あり、み...
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山形蕎麦の焔藏 山寺店
えんぞう山形を代表するパワースポット「立石寺」に近く、JR山寺駅から歩いてすぐのところにある「焔藏(えんぞう)」は、山寺の宿坊「おのや」の伝統を継承したそば...
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- 和食、郷土料理、そば、ご当地グルメ・名物料理、肉そば、板そば、冷やしラーメン、鳥中華
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