横浜のスポット（餡）

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ありあけハーバースタジオ横浜ハンマーヘッド店

オリジナルパッケージに写真とメッセージを入れた「myハーバー」も作れる！

横浜で長く愛されている定番のお土産「ありあけの横浜ハーバー」。その新業態のお店が横浜ハンマーヘッドにオープンしました。横浜ハーバーをはじめとしたお菓...

鳳梨酥(ホウリンス)

重慶飯店のパイナップルケーキは、あっさりと頂ける一品

店舗や製造会社によって、かなり味に差があるパイナップルケーキ。生地にバター使用のもの、ラード使用のものとか、餡の粘り具合や果肉の量にもいろいろ違いが...

彩り豊かでキュートな和菓子

黒糖やナッツ、はちみつといった健康食材を使った和菓子のお店「香炉庵（こうろあん）」。おすすめは、港の浮き球をかたどった一口サイズの最中「花元町（はな...

ふわっふわの生地に、甘さ控えめな餡の上品な美味しさ

和菓子派には、香炉庵の看板商品「黒糖どらやき」がイチオシです。まずは、ちょっと力を入れて持っただけで崩れてしまいそうな、ふわっふわの生地にノックアウ...

重慶飯店で1番人気の中華菓子

重慶飯店で1番人気の中華菓子が「番餅（バンピン）」。ソフトなクッキー生地と上品な甘さの黒餡、香ばしく焼いたクルミが贅沢にのったお菓子です。年末からは...