青森のスポット（甘み）

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海峡荘

かいきょうそう

見た目も味も圧巻の「マグロ丼」

やはりマグロが美味しい場所にきたら食べたいのは鉄火丼。そこでおすすめしたいのがこの海峡荘です。ここの鉄火丼は大間界隈でも特に有名で、昼時は30分ほど...

りんごの形の最中に、果肉感のあるりんご餡がぎっしり詰まってボリューム満点

青森県産のりんごを贅沢に使った「りんご最中」。りんごの形の最中に、果肉感のあるりんご餡がぎっしり詰まっていてボリューム満点。食べ応えがありながら、さ...

すっきりした甘さの、りんごそのものを味わえるジュース

弘前市に農園を持つ、佐藤果樹園が販売しているりんごジュースで、ラベルに描かれているイラストは佐藤果樹園のご夫婦だそう。酸化防止剤も使用していない、ス...

La Castle Factory

シナモンとの相性が抜群！ふじを使ったアップルパイ

ホテルニューキャッスル1階にあるケーキ屋さん。こちらのアップルパイは、アップルパイらしい編み目を施した、硬めのサクサクのパイ生地が美味しいです。りん...

リンゴを乾燥させたドライフルーツ

これはリンゴを乾燥させたドライフルーツです。原材料はりんごと塩のみ。食感はサックサクで、天然の甘みが口の中にふんわりと広がります。ぐにゃっと...

雪にんじんの甘みとほたての濃厚な風味が特徴の、本格的なパスタソース

名湯として知られる「黄金崎不老ふ死温泉」のある深浦町で作られている「雪にんじん」を使ったパスタソース。冬に収穫される雪にんじんはその甘さが特徴で、糖...