愛媛のお土産（蒲鉾）
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削り節のように薄くスライスされた蒲鉾
かまぼこを乾燥させて薄く削った、南予地方の特産品。おにぎりやちらし寿司の具として、サラダやデコ弁の彩として使用できるほか、そのまま食べても美味しいで...
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愛媛県で水揚げされる小魚を使った栄養満点の練り物
宇和島名産の「じゃこ天」。愛媛県で水揚げされる「ホタルジャコ」などの小魚を骨と皮ごとすり身にし、油で揚げた練り物です。フライパンで少しあぶってからい...
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