福井のスポット（日本酒）

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越前福井浪漫麦酒 DIOS（越の磯）

福井市にある日本酒の蔵元「越の磯」が製造する地ビール

ビール好きな方への福井土産におすすめしたいのが、福井市にある日本酒の蔵元「越の磯（こしのいそ）」が製造する地ビール「越前福井浪漫麦酒 DIOS」です...

とりはましゅぞう

大正9年創業の若狭の酒造メーカー、伝統的な日本酒「加茂栄」が人気

「鳥浜酒造」は、大正9年創業の若狭の酒造メーカーです。その建物は近代の酒造建築のとどめた価値あるもので、登録有形文化財に指定されています。酒蔵といえ...

コシヒカリ発祥の地である福井県産コシヒカリを100％使用

米どころ・福井県のお酒といえば日本酒ですが、こちらの「PURE RICE WINE」は、コシヒカリをワイン酵母で醸した、まるで白ワインのような新しい...

千鳥苑秘伝のタレで漬け込んだ自慢の一品

へしことは、魚に塩を振って塩漬けにしたあとに、糠（ぬか）に漬け込んだもので、福井県や石川県、京都府の丹後半島などに伝わる保存食。福井県のなかでも、若...

クセがないため飲みやすい！黒龍で人気の定番吟醸酒

米どころ・福井県で日本酒といえば、文化元年創業の老舗酒造「黒龍（こくりゅう）」が最も有名です。中でも人気の定番吟醸酒が「いっちょらい」。いっちょらい...