福井のスポット（風味）

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アトリエ菓修

9月～4月限定の「アップルパイ」が人気！

永平寺バス停から歩いてすぐのところにある「アトリエ菓修」。パリの一流ホテルでパティシエの経験を持つご主人が手掛けた、チーズケーキやロールケーキのほか...

福井グルメを味わえる食事処・お土産店

永平寺から歩いてすぐのところにある「てらぐち」。福井県産のそば粉を使ったそばや人気の郷土食・ソースカツ丼といった福井グルメを味わえる食事処のほか、永...

ラードで揚げられたカツは、風味も良く外側はカリッとしています

「敦賀ヨーロッパ軒総本店」のカツは、ラードで揚げられているので、風味も良く衣がカリッとしています。お米は福井県産を使用しており、ご飯にたっぷりソー...

第25回全国菓子大博覧会で、内閣府特命担当大臣賞を受賞

福井県の銘菓「羽二重餅」に、初めてきなこをまぶしたのが「笑福堂」です。笑福堂のきなこ羽二重餅は、第25回全国菓子大博覧会で、内閣府特命担当大臣賞を受...

ミシュランプレートに掲載された人気店のラーメンを自宅でも！

福井県敦賀市にある大人気のラーメン店「中華そば一力」。ミシュランガイド北陸2021にて「ミシュランプレート」に掲載されました。なおミシュランプレート...

やみつきになる美味しさ！福井県のお土産に大人気です

越前海鮮倶楽部の看板商品といえば「から揚げせんべいシリーズ」。その中でも一番人気なのが「たこせんべいから揚」で、福井県のお土産としても観光客に大人気...

濃厚なバターの風味がクセになる、バターにこだわったバームクーヘン

福井土産として人気のスイーツといえば、西洋菓子倶楽部が製造する「バウムッシュ」です。北海道産発酵バターを贅沢につかった、芳醇な香りと濃厚なバターの風...

永平寺御用達のお店「團助」の濃厚な味わいのごまどうふ

大本山永平寺から車で5分ほどの場所にある「團助（だんすけ）」。永平寺にごま豆腐を唯一納めている、永平寺御用達店です。とくに濃厚白ごまどうふ1個と、濃...

さつきがせせんべい

ピーナッツの香ばしさと素朴な風味が特徴

福井県坂井市にある老舗和菓子店「五月ヶ瀬」がつくっている煎餅。ピーナッツの香ばしさと素朴な風味が特徴的な、ザクザクとした硬めの食感の煎餅で、石窯で1...

大野市で100年来にわたって親しまれている素朴な銘菓

かつて城下町として栄え、北陸の小京都と呼ばれる福井県大野市で、100年来にわたって親しまれている銘菓「けんけら」。きな粉を水飴で固めた素朴なお菓子で...