ファラフェル・ハコセム

イスラエルのソウルフード「ファラフェル」専門のストリートフード店

出典：tripnote.jp

「Falafel Hakosem」はその名の通り、イスラエルのソウルフードであるファラフェルが専門のストリートフードのお店。ファラフェルとは、ひよこ豆やハーブを香辛料と混ぜて揚げた豆のコロッケのような食べ物で、中東でポピュラーな料理です。

「Falafel Hakosem」は、ファラフェルの人気店としてテルアビブでは3本の指に入る有名店ですが、 他にも、シャワルマ（ケバブ）、ひよこ豆ペーストのフムス、イラク発祥サンドイッチのサビーフなど、イスラエルの王道ストリートフードを味わえます。