写真：がぅちゃんイスラエルのソウルフードであるファラフェルの専門店として、テルアビブで最も有名／人気の「Falafel Hakosem」を紹介します。ファラフェル以外のストリートフードも食べられます。
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ファラフェル専門店「Falafel Hakosem」の概要
写真：がぅちゃん
「Falafel Hakosem」はその名の通り、イスラエルのソウルフードであるファラフェルが専門のストリートフードのお店です。
ファラフェルとは、ひよこ豆やハーブを香辛料と混ぜて揚げた豆のコロッケのような食べ物で、中東でポピュラーな料理です。
「Falafel Hakosem」は、ファラフェルの人気店としてテルアビブでは3本の指に入る有名店ですが、 他にも、シャワルマ（ケバブ）、ひよこ豆ペーストのフムス、イラク発祥サンドイッチのサビーフなど、イスラエルの王道ストリートフードを味わえます。
ファラフェル、フムス、サビーフetc、イスラエルの定番料理は以下に詳細がまとめてあります。
ファラフェル専門店「Falafel Hakosem」について
お店の外観
- 写真：がぅちゃん
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お昼時は平日でも人が並んでいます。13〜15時は常に行列が絶えないといった様子。お店の外からは、店内のカウンターが見えます。
店内での注文方法
- 写真：がぅちゃん
カウンターで注文し、会計をします。そうすると番号が書かれたアラームが渡されるので、自分の注文が完成したら取りに行きます（席でまっていれば届けてもらえます）。なお、順番を待っている最中に、無料のファラフェルが配られます。
ファラフェル専門店「Falafel Hakosem」のメニュー
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メニューは一枚でまとめられており、英語とヘブライ語のものがあります。
ハーフサイズや、 ファラフェルとフムスの組み合わせなど、一度に複数楽しめるようなオプションも準備されています。
ピタパン
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こちらのピタパンは、注文後カウンター越しに渡されます。
フムス＆シャワルマ
- 写真：がぅちゃん
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フムスのうえにシャワルマ（ドイツやトルコでいうドネルケバブ）が添えられた一品です。どちらも文句なしに美味しいです。 生の玉ねぎとチリが添えられています。
- 47シェケル／1,410円
ファラフェル＆揚げなす
- 写真：がぅちゃん
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ファラフェルはクミンやコリアンダーの独特の風味と野菜の甘みが感じられ、口当たりは軽く、飽きの来ない味です。
茄子はイスラエルの食卓には欠かせないと言っていいほどの超定番食材です。この揚げナスも絶品です。
- 10シェケル／300円
サビーフ
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サビーフ（sabich）は、イラク出身のユダヤ人たちによってもたらされたと言われている、イスラエルを代表するストリートフードです。
卵、じゃがいも、トマト、きゅうりといった具材に、胡麻ペーストのタヒーニなどが加えられています。「Falafel Hakosem」のものには、トッピングでファラフェルも添えられています。
- 34シェケル／1,020円
ファラフェル専門店「Falafel Hakosem」のいいところ
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イスラエルの美味しいファラフェルの見本のような味です。
ファラフェル以外のソウルフードも揃っているので、この一店で美味しいイスラエルの定番料理をある程度網羅できます。
【イスラエル】テルアビブで最も有名なストリートフードのお店「Miznon・本店」
【イスラエル】「これぞ国民食！」なファラフェルが味わえるテルアビブの名店「Ratzon」
- ファラフェル・ハコセム
- イスラエル / 中東料理 / イスラエル料理
- 住所：Falafel Hakosem地図で見る
- Web：http://www.falafelhakosem.com/#firstPage
※記事内のイスラエル通貨シェケルから日本円への換算は、1シェケル＝30円で計算しています。
