金沢市
金沢市観光
3つの茶屋街や武家屋敷跡など情緒ある町歩きが楽しい

森八本店

森八茶寮

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喫茶スペースではぜひ「くずきり」を味わって

森八本店出典:tripnote.jp

金沢の地で1625年から菓子作りを始め、口どけ柔らかな干菓子の名菓「長生殿」を世に生み出した和菓子店。1869年から「森八」と改名し、宮内省御用達となるなど、金沢を代表する和菓子屋となっています。

1階には、季節の和菓子を販売する直営店があり、2階には喫茶スペースの森八茶寮、そして金沢菓子木型美術館が併設されています。

喫茶スペースでのおすすめは、森八茶寮で中でも看板商品ともなっているくずきりです。加賀藩御用葛として400年の歴史を誇る「宝達葛」で出来たくずきりは、沖縄産の黒糖に和三盆糖と金沢産の醤油を隠し味に加えたオリジナルの黒蜜に、くぐらせていただくことができる逸品です。つるりとした食感が病みつきとなるでしょう。

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森八本店の写真

  • 森八本店

    森八茶寮のくずきり(値段不明)

森八本店の基本情報

※このスポット情報は2016年2月1日に登録(2021年10月7日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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