高知のスポット（歯ごたえ）

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土佐の赤かつお（上町池澤本店）

高知県民のご飯の供！病みつきになる美味しさです

2011年にテレビ番組で、「日本全国ご飯の友NO.1決定戦！めし友グランプリ優勝」を果たした、高知県民一押しのご飯の供。50年以上伝わる上町池澤本店...

高知のB級グルメ！土鍋でグツグツしてから食べよう

高知県須崎市で半世紀以上愛されているご当地ラーメン。「鍋焼きうどん」から連想できるように、土鍋でグツグツ煮立たせた状態で提供されるのが特徴で、高知県...

やおぞうちくわ

出来上がるまでに8時間かかるという、手間暇かけた大きめのちくわ

新鮮な魚を石臼で丁寧にすりあげた、大きめのちくわ。長さ約7センチ、直径約4センチほどのちくわが、1本の棒に3つ刺さっています。第39回農林水産祭で内...