鍋焼きラーメン（関西麺業）

高知のB級グルメ！土鍋でグツグツしてから食べよう

高知県須崎市で半世紀以上愛されているご当地ラーメン。「鍋焼きうどん」から連想できるように、土鍋でグツグツ煮立たせた状態で提供されるのが特徴で、高知県のB級グルメとして絶大な人気を誇っています。スープは鶏がら醤油ベースで、麺は鍋焼き専用に作られたのびにくい細麺。仕上げに生卵を落とすのが鉄則で、具としてちくわが入っているのも高知らしいです。

そんな鍋焼きラーメンを自宅でも食べられるようにお土産用にしたものが、こちらの商品。須崎市内にある8割以上の鍋焼きラーメン店の麺を作っている「関西麺業」の鍋焼きラーメンです。グツグツ煮ても麺が柔らかくなりにくく、鍋焼きラーメンの特徴的な歯ごたえを味わえます。土鍋で作るのが基本ですが、自宅にない場合は、鍋でも美味しく作れますよ。【2人前：559円（税込）】