創作料理の店 蔵よし

黒石名物「つゆ焼きそば」が食べられる創作料理店

土蔵をそのまま店舗にしている、黒石にある創作料理のレストラン。黒石名物の「つゆ焼きそば」や津軽の郷土料理を目当てに、観光客も多く訪れる人気店です。

おすすめセットの「こみせ（1,200円）」は、「つゆ焼きそば」に津軽のちょっと甘い茶碗蒸し、弘前のブランドとうもろこし「嶽きみ」の天ぷらに、七戸産長芋のしそ漬け、お寿司（3巻）までついてくるボリュームたっぷりのセットメニュー。

風味の良い鰹出汁にソース味の焼そばを浸したつゆ焼そばは、出汁と一緒に食べることでよりさっぱりと食べられ、ソースの風味が滲み出たお出汁も後を引きます。トッピングの舞茸天ぷらはサクサク、海老天もプリプリで、一見不思議な組み合わせですがクセになるおいしさです。