アフタヌーンティーといえばイギリスですが、デンマークでもゴージャスなアフタヌーンティーが楽しめます。今回紹介する紅茶専門店はコペンハーゲンで1835年に初めてオープンして以来、北欧最古の紅茶専門店として170年以上の歴史があります。ここの紅茶は王室でも長年親しまれており王室御用達の証である王冠マークの使用が認められています。では、伝統と気品の溢れるA.C.パークスのカフェをご紹介します!
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はじめに
A.C.パークスのティールーム(A.C. Perch's Tea Room)は、デンマークにコペンハーゲンとオーフスの2ヶ所、ノルウェーにもオスロに1ヶ所あります。今回紹介するのはそのうちオーフスにあるティールームです。
美味しいスコーン!A.C.パークスのティースタンド
A.C.パークスでは、軽食やデザートを単品でも楽しめますが、やはりオススメはA.Cパークスの魅力が詰まったアフタヌーンティー!下の段にはサンドイッチ、真ん中にデザート、一番上にスコーンが乗っています。
正式なアフターヌーンティーは、下からからサンドイッチ、スコーン、デザートの順番ですから、イギリスの本場のアフターヌーンティーとは少し違っていますね。ただ、そこもデンマークということでご愛嬌です。
サンドイッチ
サンドイッチは3種類あり、定番のきゅうりのサンドイッチ、ハムとチーズのサンドイッチ、カレー風味の卵サンドが、1人あたり1種類ずつ乗っています。どれも文句なく美味しいサンドイッチです。
また、サンドイッチの種類は時おり変更されているようですので、上記のサンドイッチが出るとは限りません。
デザート
デザートは2種類あり、塩キャラメルのマカロンと柑橘系のさっぱりしたタルトが1つづつ乗っています。ただ、サンドイッチと同様にその日によってデザートの種類は違います。何が出てくるかはお楽しみですね!
スコーン
スコーンは1人2つづつ用意されています。スコーン用に別の小皿に用意されて出てくるのが、ジャムとレモンカード、生クリームです。レモンカードとは、砂糖の他にバターと卵を使ったイギリス生まれの濃厚なスプレッドです。
スコーンにホイップクリームを塗ってからジャムかレモンカードを乗せると、なめらかで且つ濃厚なスコーンが味わえます。一見量が少ないように見えるアフターヌーンティーですが、スコーンのおかげで食べ終えた時には満腹です。
絶対おすすめ!絶品クレマン
A.C.パークスのアフターヌーンティーではクレマン(Crémant)をつけるかどうか選択することができます。お酒が苦手な人はなしを選択しがちですが、ぜひA.C.パークスのクレマンを味わってみることをオススメします。
クレマンとは、要するにシャンパンと似たスパークリングワインです。シャンパンと異なるのは、主に発泡度が低く泡がきめ細かいことです。アルコール度数も11.5%と比較的低く定められているようで、飲みやすいことで人気があります。
クレマンでもピンキリだと思いますが、A.C.パークスが提供しているクレマンはフルーティーですごく美味しいです!
選び放題の良質紅茶
アフタヌーンティーには、ティースタンドの他に当たり前ですがお紅茶が付いてきます。紅茶専門店だけあって紅茶の種類はかなり豊富!オススメはやはりクリームティーでしょうか。甘い香りで心身ともに癒されます。ちなみに、日本の玄米茶や玉露なども置いてあります。
入り口脇にはたくさんの紅茶がお持ち帰り用に販売されています。お土産に購入してもいいかもしれません。紅茶の葉は店頭だけでなく、オンラインショップでも購入できますので後から購入してもいいですね!
- A.C. パークス ティールーム
- デンマーク / カフェ・喫茶店
- 住所:Volden 3 8000 Aarhus C地図で見る
- Web:http://www.perchstearoom.dk/default.asp
※記事内のクローネから円への換算は1クローネ=約18円で計算しています