愛媛のお土産（油揚げ）
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手作りにこだわる、地元で愛されてきた素朴なお菓子
瀬戸内海に浮かぶ岩城島で昔から親しまれている素朴なお菓子。手作りにこだわった芋けんぴで、その時々で使用するさつまいもの水分量や味わいに合わせ、作り方...
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油抜き不要！ふわふわ食感がたまらないお揚げ
明治の初めにつくられたという、愛媛の特産品。お豆腐を3ミリほどにスライスし、ギリギリまで圧縮して水分を取り除いてから揚げるため、サクサクしているのに...
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