愛媛のスポット（ピンク）

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禎瑞の芝桜

西条芝桜

地域の自治会の方によって大切に育てられている芝桜

西条市禎瑞（ていずい）の土手では、毎年春になると、地域の自治会の方によって大切に育てられている芝桜を楽しむことができます。見頃は例年4月中旬～5月上...

削り節のように薄くスライスされた蒲鉾

かまぼこを乾燥させて薄く削った、南予地方の特産品。おにぎりやちらし寿司の具として、サラダやデコ弁の彩として使用できるほか、そのまま食べても美味しいで...

自然の素材で着色された鮮やかなそうめん

愛媛県の民謡「伊予節」にも唄われている「五色そうめん」。愛媛の郷土料理の中でも、非常に古い歴史を持ちます。その発祥とも言われる森川の五色そうめんは、...