自然の素材で着色された鮮やかなそうめん
愛媛県の民謡「伊予節」にも唄われている「五色そうめん」。愛媛の郷土料理の中でも、非常に古い歴史を持ちます。その発祥とも言われる森川の五色そうめんは、白色のほかに抹茶味の緑、梅味のピンク、みかん味の黄色、愛媛県産のもち麦を使った茶色が特徴です。これらはもちろん、自然の素材で着色してあるので、安心して食べられます。
彩も良く見た目も美しいそうめんは、のど越しが良く、手延べならではのコシも感じられる一品。五色を一気にゆでると梅の風味が若干強く残るので、それぞれの風味を感じたい場合は、色ごとにゆでるひと手間を加えると良いかもしれません。【250グラム：497円（税込）】
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2021年11月22日｜24,020 view｜トリップノート編集部
五色そうめん（森川）の写真
五色そうめん（森川）の基本情報
- アクセス
- 住所五色そうめん（株） 森川, 愛媛県東温市南方2283−1 [地図]
- 電話番号0120-114-470
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※このスポット情報は2021年11月15日に登録（2021年11月16日に一部変更）した時点の情報です。
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