写真：mina.k避暑地としても大人気の軽井沢。今回は、女子力あがるヴィーガンパフェから季節のフルーツを使ったスイーツまで、見た目も味もいいひんやりスイーツとカフェ3選をご紹介いたします。
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①ヴィーガン料理で人気のお洒落カフェ「RK GARDEN」
写真：mina.k
RK GARDEN（アールケイ ガーデン）は、日本ロマンチック街道沿いに位置しています。無料駐車場もあるので車でのアクセスがオススメですが、公共交通機関を利用する場合は、しなの鉄道線信濃追分駅で下車し、徒歩約20分です。
- 写真：mina.k
RK GARDENは解放感抜群で、お店の名前に付けられているGARDENにふさわしく、店内には多くの植物がディスプレイされています。また、テーブルや椅子、雑貨などがどれもお洒落で、女性の心をくすぐる空間が演出されているのも人気の理由です。
そんなお洒落カフェRK GARDENでは、体の内側から健康になれてしまう料理を提供しています。体にいい料理とは「ヴィーガン料理」のことで、肉や魚、卵や蜂蜜など動物由来の成分を含まない料理のことです。ハリウッドスターをはじめ、美意識高めの女性に大注目の料理を提供しているのがRK GARDENです。
豆乳と季節のフルーツを使ったヴィーガンパフェ
- 写真：mina.kヴィーガンパフェ 1,000円
筆者が訪れた日には、苺やブルーベリーなどベリー系のフルーツがパフェに入っていました。豆乳の滑かなアイスとのバランスもよく、見た目もとっても素敵な一品でした。
モーニングもやっているので、のんびり過ごしたいなら朝に訪れるのもオススメですが、スイーツ系のメニューの提供はお昼から充実してくるので、ランチタイムが始まる11時以降に行くことをオススメします。
またRK GARDENでは、スイーツ以外にも新鮮な野菜をふんだんに使用したメニューも人気です。お食事とセットでいただくのもいいかもしれません。
Point!休日は予約がマスト!隣接しているお店にも注目
RK GARDENはとても人気店なので、大型連休や週末は混雑が予想されます。事前に予約しておくことをお勧めします。
- 写真：mina.k
隣接している建物には「FLOWER FIELD」というお店もあり、たくさんの種類の観葉植物を販売しています。また、ビンテージの家具や雑貨も購入することができますので、ついつい時間を忘れて長居してしまうかも!
- フラワーフィールド ガーデンズ
- 軽井沢 / その他ショッピング / デート
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町追分一里塚1138-1地図で見る
- Web：https://flower-field.co.jp/#flowerfield
ちなみにRK GARDENの店内は、ワンちゃんも入店okです。ペットと一緒に、楽しい食事の時間を過ごすことができます。軽井沢らしいお洒落なカフェで、女子力あがるパフェはいかがでしょうか?体も健康になれるヴィーガンパフェ、おススメです！
- アールケイガーデン
- 軽井沢 / カフェ・喫茶店 / インスタ映え / ヴィーガン料理 / モーニング・朝ごはん
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1地図で見る
- 電話：0267-31-5330
- Web：https://www.rustic-kitchen.net/
②旧軽井沢で大人気のジェラート屋「L'ibisco」
- 写真：mina.k
旧軽井沢銀座通りから少し入った場所にあるのが、L'ibisco（リビスコ）。東京銀座にも店舗がある人気店です。
リニューアル前は、もう少し旧軽井沢銀座通りの近くにあったL'ibiscoですが、2018年4月にお店が移転リニューアルして店舗が大きくなりました。現在は、テニスコートの前にあります。
- 写真：mina.k
店内のディスプレイは、本日のジェラートが一目でわかるイラストになっているので、外国の方やお子さんもメニューを決めやすいスタイルになっています。また広々した店内は、ゆったりとジェラートがいただけるイートインスペースがあります。
ジェラート以外にも、ワインやチーズの盛り合わせを店内でいただくこともできるので、大人の休日にもぴったりなお店です。
また気に入った商品などあればお店で購入できますので、ワインやグラノーラなどをお土産に買っていくのもいいかもしれません。
- 写真：mina.k
また、屋上に出れば軽井沢の空の下でのんびりとジェラートをいただけます。
毎朝作る新鮮ジェラートが絶品‼
- 写真：mina.kいちご＆グレープフルーツ 600円
L'ibiscoのジェラートは、定番商品から季節の素材を使用したものまで、老若男女が美味しくいただけるラインナップになっています。また、店内も白を基調としたお洒落な作りになっていて、ジェラートの写真を撮ればSNS映えも‼
観光のひと休みにもぴったりなL'ibisco。特に暑い日にはうってつけの一品です。
- リビスコ
- 軽井沢 / カフェ・喫茶店 / スイーツ / 食べ歩き / ジェラート
- 住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-4地図で見る
- 電話：0267-42-9113
- Web：http://www.libisco.com/
③季節のフルーツを使ったオリジナルスイーツが大人気の「Cafe Patra」
- 写真：mina.k
Cafe Patra（カフェパトラ）は、小倉の里別荘地に位置し、繁華街とは少し離れた場所にありながら、リピーターが多いカフェです。落ち着いた雰囲気の店内は、はじめて行ったとしても、ついつい時間を忘れて長居してしまいます。
季節のフルーツを使ったスイーツが大人気！
- 写真：mina.kブラックチェリーと水無月パフェ 1,200円
Cafe Patraで人気の商品は、季節のフルーツを使ったスイーツ。筆者が訪れた6月のメニューは、ブラックチェリーと和菓子の水無月を使った和風のパフェでした。
大粒のブラックチェリーがそのままと、ゼリーでコーティングされたものがゴロゴロ入っていました。フルーツは新鮮でみずみずしく、パフェの中に入っていても存在感が薄れることはありません。
そして上記の写真では見えにくいですが、水無月が入っていて小豆が程よい甘さもあり、食感はもっちもっち！！無病息災を願って和菓子の水無月を使用した6月のパフェということで、優しさを感じる一品です。ブラックチェリーのソルベと抹茶アイスのコラボレーションが絶妙で、この技ありのパフェを提供するCafe Patraのリピーターが多い理由も納得です。
最後に
大人気の軽井沢、味よし見た目よしかわいいひんやりスイーツを食べて、暑い日を乗り切ってみてはいかがでしょうか?旅のひと休みにもオススメです。
