熊本市のスポット（うに）

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天草海食まるけん

食べ歩きに「うにコロッケ」がお勧め！

桜の馬場城彩苑で食べ歩きにお勧めなのが、「天草海食まるけん」で食べられる「うにコロッケ」です！コロッケの真ん中にとろけるようなうにがたっぷり入って...

馬刺しはもちろん、からし蓮根や一文字のぐるぐるなど郷土料理も

下通のアーケード街にある馬肉料理専門店「馬桜（うまざくら）」。低カロリーで高タンパク質食品として注目されている馬肉をはじめ、からし蓮根や一文字のぐる...

熊本県五木村の名産品「山うにとうふ」

「山うにとうふ」とは、豆腐の味噌漬けのことで、うにのような味・触感特徴なことからその名前が来ています。もとは豆腐を長期保存するために生み出された、熊...

白飯に合う、豆腐の味噌漬け

南阿蘇村で、化学物質を使わずに育てられたハーブを使ったハーブティー

南阿蘇ティーハウスは、南阿蘇に茶畑と工房をもつ「ハーブティー」のお店。南阿蘇村で、化学物質を使わずに育てられたハーブを使ったハーブティーのほか、カラ...

熊本ラーメンの名店「黒亭」のラーメンが自宅でも味わえます

熊本ラーメンの名店「黒亭」のラーメンが自宅でも味わえます。1箱に4食分はいっており、お土産にもおすすめ。黒亭で一番人気の「玉子入ラーメン」のように、...