麺屋 丈六の醤油ラーメン

醤油とダシの風味が香る“大阪ブラック”ラーメン

大阪・難波千日前の路地裏にある人気ラーメン店「丈六」の、“大阪ブラック”とも言われる醤油ラーメン。

醤油をしっかりきかせた濃い目のスープは、口に含むと鶏と昆布のダシの風味が香り、見た目に反してまろやかな味わい。甘みもあり、どんどん飲み進めたくなるスープです。麺は中太で喉越しが良いストレート麺。味わい深いスープが適度に絡みます。

お店ではあらかじめ粗挽きのコショウがふりかけられた状態で提供されるので、自宅で食べる時も粗挽きコショウをお忘れなく！