大阪のスポット（出汁）

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道頓堀くくる本店

道頓堀グリコサインのお隣！本店限定の”名物びっくりたこ焼”はインパクト大

道頓堀グリコサインのお隣にある、大きなタコの看板が目を引く「くくる」の本店。「くくる」のたこ焼きは、粉もんの普及や発掘に努めている協会の定めた「初代...

たこ焼きは生地にこだわりがあり！

あべのハルカスに程近い場所にある「あべのたこやきやまちゃん本店」。こちらのたこ焼きは生地にこだわりがあり、鶏ガラに約十種類の果実・野菜で4時間煮込...

絶品の黄金だしを使ったうどんの名店

粉もんだけでなく、大阪のグルメで欠かせないのが「うどん」。道頓堀商店街沿いにある「道頓堀今井（どうとんぼりいまい）」は、大阪のだし文化を代表するうど...

お店の一押しは「塩マヨ」！川の流れを眺めながらたこ焼きがいただけます

グリコの看板のすぐ下！地元での支持率は1番とも言われる「たこ焼き壱番」。たこ焼き生地に使われている出汁はとても味わい深く、ふわっとした香りがなんとも...

ナム

2020年にオープンし話題となった、本格的なスパイスカレーのお店

大阪の中でも特にカレー激戦区と言われる北浜エリアに、2020年にオープンし話題となったのが、Numb(ナム)。外観も内観も明るいカフェのようですが、...