滋賀のスポット（佃煮）

滋賀のスポット（佃煮）

指定条件：佃煮 [解除]

出典：commons.wikimedia.org

道の駅びわ湖大橋米プラザ

“ギガ団子”にも注目の道の駅

滋賀県大津市と守山市を結ぶ琵琶湖大橋の袂、大津市側に位置する道の駅。直売所には施設の名前にもなっている通り地元産のお米のほか、近江牛や湖魚佃煮などの...

エリア: 滋賀
カテゴリー: 道の駅・サービスエリア、ツーリング、おみやげ屋

出典：tripnote.jp

魚治

天明四年（1784年)から鮒ずしを作り続けてきた老舗

天明四年（1784年)から鮒ずしを作り続けてきた老舗。本来の漬け方の「本漬け」と、更に酒粕に漬ける「甘露漬」があります。後者の方が臭みが弱くなるそう...

エリア: 滋賀
カテゴリー: 魚介・海鮮料理、ご当地グルメ・名物料理